1ª de quatro sessões previstas, para o mês de maio
No passado sábado, dia 6 de maio, a Casa dos vinhos 14 Regiões, acolheu os participantes da primeira sessão do workshop de iniciação à prova de vinhos - Nível 1.
O objetivo da iniciativa passou por dotar os participantes dos conhecimentos e estratégias de análise sensorial necessários para distinguir e qualificar as diferentes características de um vinho.
O Workshop, organizado pela Casa dos Vinhos 14 Regiões, esteve a Cargo do Professor Nuno Dias, assumido apaixonado pela arte da vinificação.
O Formador
Nuno dias, conta com formação e experiência na área da vitivinicultura, ambicionando finalizar estudos, no âmbito da agricultura biológica.
Atualmente, Exerce funções de docência, no setor público, e formador, na área da Enologia.
Consumidor ávido de literatura, sobre a temática “O Vinho e a Vinha”, gosta de experienciar provas de vinho e viajar Portugal, conhecendo as regiões vitivinícolas, suas particularidades e oferta.
O vinho como suporte didático
Servindo de suporte didático, às atividades da sessão, estiveram em prova alguns dos nossos vinhos de exclusividade que, pela sua amplitude sensorial, permitiram, aos participantes, explorar e contrapor uma ampla diversidade de características, adquirindo a capacidade de as perceber, distinguir e qualificar.
De entre os vinhos que marcaram presença na sessão, os participantes tiveram oportunidade de provar referências da Ribafreixo Wines (Pato Frio Grande Escolha, Gáudio Clássico e Gáudio Reserva), da Quinta do Cavalinho, vulgo Herdade dos Templários (Convento de Tomar), assim como referências do produtor João Silva e Sousa (Villa lisa Reserva Tinto e Villa Lisa Colheita Branco).
O workshop ficou, definitivamente, marcado pela boa disposição e curiosidade dos participantes que saem mais ricos desta experiência.
Ainda há espaço para si
Aos que não tiveram a possibilidade de estar presentes na sessão de dia 6 de maio, a Casa dos Vinhos 14 Regiões, disponibiliza ainda sessões nos restantes sábados do mês, mais concretamente, dias 13, 20 e 27 de maio.
Os interessados poderão consultar o programa ou avançar com a inscrição, em mais detalhe, visitando a página da iniciativa.
www.vinhos14regioes.pt/products/workshop-iniciacao-prova-de-vinhos-nivel-1