Fonseca Terra Prima Organic Finest Reserve

Em 2006, a Fonseca foi a primeira empresa a lançar um vinho do Porto biológico certificado, e como tal, pioneira na criação da categoria.

Pela mão do enólogo David Guimaraens e da sua equipa de viticultura, este é o primeiro vinho do Porto inteiramente biológico a ser produzido no Douro, baseado no conhecimento obtido através da gestão a longo prazo de uma parcela de vinha cultivada biologicamente desde 1992, na Quinta do Panascal, da Fonseca.

Esta vinha biológica, plantada por Bruce Guimaraens, continua a ser até aos dias de hoje, a referência fundamental para todas as práticas vitícolas da Fladgate Partnership.

Em 2002, o Terra Prima Organic Port tornou-se uma realidade, usando uvas cultivadas no Vale do Douro, provenientes de uma vinha que é cultivada totalmente de forma biológica e activamente gerida por Guimaraens e a sua equipa.

A última etapa no desenvolvimento deste vinho do Porto foi desenvolver uma aguardente vínica biológica de qualidade superior. O Terra Prima Organic Port está certificado como sendo elaborado a partir de uvas cultivadas de forma biológica pela SOCERT, o organismo de certificação português que faz parte do sistema europeu de certificação Ecocert.