Fonseca Siroco Branco Extra Seco
Fonseca Siroco Branco Extra Seco
"Cor palha pálida. Esplêndido equilíbrio entre fruta madura, acidez delicada e elegantes notas do envelhecimento em madeira.
Encorpado e frutado na boca, este vinho tem um final glorioso e duradouro, com um atrativo e refrescante caráter crocante."
O Fonseca Siroco é um vinho do Porto branco seco que foi lançado na década de 1950, cujo nome advém do vento quente, oriundo do Norte de África, que sopra sobre o Mediterrâneo.
O Fonseca Siroco é elaborado a partir das castas brancas clássicas para vinho do Porto, principalmente Malvasia Fina, com proporções menores de Gouveio, Viosinho, Rabigato e Arinto, cultivadas nas vinhas mais frescas e altas do vale do Douro.
Para conseguir o seu final seco e crocante, o vinho fica a fermentar durante mais tempo do que os outros estilos de vinho do Porto antes de ser fortificado. O envelhecimento em cubas de madeira de menores dimensões dá ao Siroco a sua suavidade, assim como os seus atrativos sabores de fruta madura e as suas notas delicadas de frutos secos.
O Siroco dá um aperitivo elegante e versátil, tanto numa refeição ao ar livre num dia quente de verão, como à frente da lareira numa noite de inverno.
Produtor: Fonseca Guimaraens
Enologia: David Fonseca Guimaraens
Denominação/Origem: D.O.C. Douro
Estilo: Branco Extra SEco
Variedades/Castas: Malvasia Fina, Gouveio, Viosinho, Rabigato e Arinto
Teor Alcoól.: 20% vol.
Formato: 75cl
Recomendação de serviço: 6 - 10 ºCNotas de Prova
Cor palha pálida. Esplêndido equilíbrio entre fruta madura, acidez delicada e elegantes notas do envelhecimento em madeira.
Encorpado e frutado na boca, este vinho tem um final glorioso e duradouro, com um atrativo e refrescante caráter crocante.
Harmonização/Gastronomia
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Serviço 5 estrelas. -
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