Arinto, é uma das castas mais conhecidas na produção de vinho branco em Portugal.
Embora se trate de uma casta com menos exuberância aromática, compensa em elevadíssimos níveis de acidez, denotando caráter mais mineral e complexo, quando produzido no Douro.
Produtor: Real Companhia Velha
Denominação: D.O.C. Douro
Colheita: 2019
Variedades/castas: Monocasta 100% Arinto
Estágio/envelhecimento: 30% do vinho, em madeira, durante 6 meses
Teor Álcool.: 13% vol.
Formato: 75cl
Recomendação de consumo: 8 - 10ºC
Vinificação
As uvas são prensadas em prensa pneumática, decorrendo seguidamente a fermentação em cubas de inox com controle de temperatura. 30% do vinho é estagia em madeira por um período de 6 meses
Notas de prova
Um branco de fresco e de excelente complexidade aromática onde surgem aromas florais integrados numa forte nuance mineral, típico de um Arinto.
Na boca mostra-se fresco, repleto de sabores frutados e minerais, terminando com uma acidez vivíssima, sendo esta a principal característica desta tão
