A 3 Rostos surge do conhecimento e paixão que se transmite ao longo de 3 gerações e que renasce num projeto com ligação à terra, às vinhas, às tradições, aliando o saber à inovação e aos Vinhos Verdes ao Douro, para entregar vinhos com identidade e carácter que o farão viajar através dos sentidos.
Enólogo: António Sousa
Denominação: Vinho Verde DOC
Colheita: 2024
Castas: Monocasta 100% Azal
Teor Alcoólico: 12%
Acidez Total: 6,2 g/l Açúcar residual – 6,1 g/l
Vinificação
Prensagem leve, quase sumo de lágrima, fervida durante 3 semanas a temperatura controlada entre 13 - 14 ºC
Notas de prova
Um vinho Cítrico, tropical, jovem, salino. Um vinho equilibrado com frescura harmoniosa! Apelativo, com uma acidez equilibrada que se traduz no sabor fresco e elegante. Deixe-se levar pelo final em boca, salino, que o teletransporta para os dias de verão na praia, repleto de frescura como da água do mar!
Harmonização
Ideal para acompanhar mariscos, combinaçao perfeita com percebes, ostras, santolas, não deixando de parte as amêijoas! Boa escolha para acompanhar peixes grelhados, a até saladas mais elaboradas.
Exprimente este vinho desta casta tão conhecida pela sua frescura!
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