O Raspa Saias Tinto é um vinho clássico do Douro, selecionado a partir de parcelas em altitude para frescor e acidez, e em cotas mais baixas para estrutura e profundidade.
Na Quinta do Casal da Granja, encontramos uma Touriga Nacional fresca e aromática que confere, a este vinho, toda a sua vivacidade. Já na Quinta dos Aciprestes, em cotas mais baixas, encontra-se como notas mais maduras, numa vinha velha de Tinta Barroca, Tinta Roriz e Touriga Franca.
Produtor: Real Companhia Velha
Denominação: DOC Douro
Colheita: 2020
Variedades/castas: Tinta Barroca, Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca
Formato: 75cl
Teor Alcoólico: 13,5%
Recomendação de consumo: Servir a 16ºC
Vinificação e Estágio
A fermentação ocorre em cubas Inox, com controlo de temperatura. O vinho estagiou em balseiros de carvalho francês durante 8 meses, sendo cuidadosamente preparado e engarrafado na sede da Real Companhia Velha, em Vila Nova de Gaia.
Notas de prova
Um vinho jovem, de acentuada cor rubi e boa intensidade aromática, com notas de frutos vermelhos, complexados por nuances vegetais, típicos da região, e notas toques de baunilha, provenientes do estágio em madeira.
Um belo tinto, de estrutura mediana, muito redondo no paladar, com excelente estrutura e taninos suaves, proporcionando um final frutado e persistente.
Harmonização: Guacamole. Leitão assado, Salmão Fumado
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