A história da Quinta do Ortigão remonta ao final do séc. XIX, quando a família Alegre, com raízes fundas na Bairrada, se inicia na produção de espumante.
Desde então e ao longo de quatro gerações, a família dedica-se à produção de vinho espumante e de mesa, em Anadia, no coração da região.
Com uma forte identidade bairradina, os vinhos da Quinta do Ortigão pretendem levar ao consumidor o melhor que a região consegue produzir.
Informação técnica:
Produtor: Quinta do Ortigão
Denominação: Bairrada D.O.C.
Colheita: 2020
Castas: 50% Arinto e 50% Bical
Formato: 75cl
Teor Alcool.: 13,5%
Enólogo: Arminda Ferreira
Vinificação
Desengace total, maceração pelicular a frio, defecação estática natural, fermentação alcoólica a 15º.
Notas de Prova
Cor amarelo palha. Aroma de citrinos e maçã verdes. Frutado, fresco, macio e bem equilibrado.
Hermonização
Ideal para acompanhar saladas, carnes brancas e todos os tipos de peixe grelhado.
