A história da Quinta do Ortigão remonta ao final do séc. XIX, quando a família Alegre, com raízes fundas na Bairrada, se inicia na produção de espumante.
Desde então e ao longo de quatro gerações, a família dedica-se à produção de vinho espumante e de mesa, em Anadia, no coração da região.
Com uma forte identidade bairradina, os vinhos da Quinta do Ortigão pretendem levar ao consumidor o melhor que a região consegue produzir.
Informação técnica:
Produtor: Quinta do Ortigão
Denominação: Bairrada D.O.C.
Colheita: 2020
Castas: Sauvignon Blanc 100%
Formato: 75cl
Teor Alcool.: 13%
Enólogo: Hugo Louro e Carla Rodrigues
Vinificação
Desengace total, ligeira maceração pelicular a frio, fermentação alcoólica a 16º.
Notas de Prova
Cor citrina definida. Aroma a frutos tropicais e exóticos maduros. Fresco, com acidez equilibrada e final longo.
Hermonização
Ideal para acompanhar carnes de aves, sushi, marisco fresco ou grelhado, saladas e queijos suaves.
