Quinta do Crasto Vinha Maria Teresa Tinto 2017

Informação técnica

Enologia: Manuel Lobo

Produtor: Quinta do Crasto

Denominação: Douro

Colheita: 2017

Castas: Vinhas Velhas centenárias - Blend de mais de 50 castas

Estágio: 20 meses, em barricas de carvalho novas - 90% de carvalho francês e 10 % de carvalho americano.

Teor Alcoólico: 14,5% vol.

Formato: 75cl

Recomendação de consumo: 16-18ºC

Vindima de 2017

A vindima mais precoce de sempre, na história da Quinta do Crasto.

Um inverno com níveis de chuva baixos e temperaturas amenas, fomentaram o inicio precoce do ciclo vegetativo da videira. Os níveis de precipitação mantiveram-se baixos durante todo o ciclo vegetativo da videira, levando a um stress hídrico moderado e a uma consequente adaptação natural da videira a estas condições adversas.

A vindima teve início a 8 de Agosto, com as primeiras uvas brancas, decisão que se revelou muito importante, na medida em que permitiu obter os níveis de frescura e acidez natural desejados.

A 18 de Agosto, tem início a vindima das uvas tintas,1 provenientes da Quinta da Cabreira, no Douro Superior, onde temos a possibilidade de regar, o que veio a verificar-se fundamental para manter as videiras a trabalharem de forma equilibrada, originando assim uvas em perfeitas condições de maturação.

No final de Agosto, as temperaturas noturnas baixaram significativamente, o que veio ajudar a concluir da maturação da uva. A vinda das noites frias e dos dias quentes originaram uvas em perfeito equilíbrio, permitindo a vindima das primeiras uvas tintas, na Quinta do Crasto.

Setembro continuou seco, permitindo que a vindima decorresse da melhor forma, permitindo terminar mais cedo que o habitual, a 19 de Setembro.

Em termos gerais, 2017 foi um ano de menor produção, onde as videiras apresentaram cachos mais pequenos e uvas de menor diâmetro, com uma excelente concentração e uma óptima relação entre a película e a polpa.

Um ano desafiante para as equipas de viticultura e enologia, verificando-se fundamental não falhar na data certa de vindima, otimizando ao máximo a qualidade.

2017 ficará certamente registado na história como um ano de vinhos excepcionais.

Vinificação

As uvas provenientes da vinha Maria Teresa foram transportadas em caixas de 22 kg de capacidade e sujeitas a uma rigorosa triagem em mesa de escolha à entrada da adega.

Após um desengace total e pisa em lagar tradicional, o mosto foi transferido para cubas de fermentação em aço inox com temperatura controlada.

No final da fermentação alcoólica, procedeu-se a uma prensagem suave.

Notas de Prova

De cor rubi carregado, impressiona, no nariz, pela sua extraordinária complexidade e frescura aromática, onde se destacam elegantes notas de esteva, frutos silvestres do Douro e especiaria.

Na prova de boca inicia de forma compacta, evoluindo para um vinho muito sedutor, onde podemos encontrar taninos de textura suave, em perfeita harmonia com notas retro nasais que lembram frescos aromas de bosque.

Termina de forma muito envolvente, em perfeito equilíbrio e com excelente persistência.

Reconhecimentos: Wine Spectator (94/100); Robert Parker (96/100); Wine Enthusiast (95/100)

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