Produtor: Quinta da Ribeira da Pêga
Enologia: José Ribeiro Brandão
Apelação (Denominação/Origem): DOC Beira Interior, sub-região de Pinhel
Ano/Colheita: 2023
Variedades/Castas: Rufete (100%)
Teor alcoólico: 13,5% vol.
Formato: 75cl
Recomendação de consumo: 14-16 ºC
Vinificação:
Vindima manual para pequenas caixas, com seleção manual dos cachos. Desengace total, com fermentação em cubas de inox com temperatura controlada. Estágio em barricas usadas e em cubas de inox.
Notas de Prova
Este vinho, de bonita e aberta cor rubi com reflexos púrpura, moderadamente alcoólico, prima pela elegante persistência e frescura aromática de nariz e boca. Inesperadamente pragmático e versátil, cumpre sem dificuldade as funções de um branco e tinto de qualidade sem excessos.
Com boca longa e suave, em novo evidencia notas de ervas balsâmicas de lameiro, algo mentolado, poejo, folha de orégãos, leve rosmaninho, framboesa, morangos, mirtilo.
Evolui com tempo de garrafa para sedoso de boca, em perfeito equilíbrio com a sua natural acidez, persistente, longo, delicado sabor de cereja bem madura, aromas resinosos, caruma, esteva, terrosos e bosque. Tem grande potencial de envelhecimento.
Ficha Técnica
