As castas 50% Touriga Nacional, 30% Touriga Franca e 10% Tinta Roriz 5%Tinta Barroca 3% Baga e 2% Alicante Bouschet.
Foi engarrafado em junho de 2025. Não tendo sido submetido a qualquer tratamento de estabilização, poderá apresentar algum depósito.
Produtor: Quinta do Vale Meão
Enologia: Francisco Olazabal
Denominação/Origem: Douro
Ano/Colheita: 2022
Variedades/Castas: 50% Touriga Nacional, 35% Touriga Franca, 10% Tinta Roriz, 4% Tinta Barroca e 1% Alicante Bouschet
Estágio: Barricas de carvalho francês (Allier), de segundo e terceiro ano,
Teor Alcoólico: 13,5% vol.
Formato: 75cl
Ano Vitícola
2019 caracterizou-se por clima muito seco e frio. O início do mês de Novembro de 2018 chegou com valores de avanço acima da média, trazendo no curso dos meses seguintes, o que se traduziu, comparativamente com outros anos, num Inverno seco e mais frio.
O início da Primavera foi marcado por temperaturas elevadas, observando-se uma precipitação específica perto do final da estação, temperaturas que se tornaram baixas durante todo o verão, proporcionando condições para a privacidade e o aumento do potencial produtivo.
Além disso, as temperaturas baixas verificadas, no verão, evitam a ocorrência de escalonamento nos cachos.
Do ponto de vista fisiológico, os dias amenos e noites frescas de agosto, originaram maturações lentas e equilibradas, minimizando o estresse hídrico habitual, das plantas.
A lenta maturação, originou uma longa vindima, com apanha selecionada, das diferentes parcelas e castas.
A colheita das uvas tintas tintas, teve início a 27 de Agosto, com a sempre precoce Tinta Barroca. As últimas uvas da Quinta foram colhidas a 10 de Outubro.
Vinificação
Após esmagamento, as uvas passam por choque térmico, seguido de pisa a pé, durante quatro horas, em lagares de granito.
O mosto é então transferido, para cubas de vinificação de pequena capacidade, com controlo de temperatura. As castas são vinificadas separadamente e, posteriormente, submetidas a estágio, em barricas de carvalho francês Allier, de 225 Litros, de segundo e terceiro ano,
Notas de Prova
Excelente cor, viva e profunda. Aromas florais, combinados com frutos vermelhos e silvestres. Na boca, surpreende pela grande variedade de sabores, com intensas notas de fruta e excelente integração de madeira, mostrando um final de boca prolongado muito fresco e complexo.
Harmonização
Perfeito para acompanhar pratos complexos, carnes vermelhas e de caça.
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