Herdade do Moinho Branco Antão Vaz Branco 2019

A Ribafreixo recorre, exclusivamente, elementos de origem mineral ou vegetal, na clarificação dos seus vinhos, processo que consiste separação do mosto das partículas sólidas que persistem, habitualmente, pela adição de gelatinas de origem animal (de porco), à cola de peixe ou à clara de ovo.

Por esta razão, os seus vinhos assumem a condição Vegan, garantida através do símbolo, devidamente autenticado pela Vegan Society, encontrado no contra rótulo dos seus vinhos.

Herdade do Moinho Branco Antão Vaz, é uma Edição Limitada de um vinho monovarietal que surge da necessidade em criar um vinho branco de qualidade superior, que pudesse fazer jus e complementar a marca premium Herdade do Moinho Branco.

Informação técnica

Produtor: Ribafreixo Wines

Denominação: Alentejo

Colheita: 2019

Variedades / Castas: Monocasta 100% Antão Vaz

Vinificação: Fermentação em barricas de carvalho francês por 30 dias. Estágio em barricas de carvalho francês durante 6 meses com bâtonnage. 18 meses de estágio em garrafa. Contém sulfitos.

Teor Alcoólico: 13,5%

Formato: 75cl

Notas de prova

Aroma de casca de tangerina, com uma forte concentração e elegância. Notas de especiaria provenientes do estágio em carvalho francês. Na boca é concentrado e fresco com um final interminável, pleno de prazer.

Harmonização

Pratos requintados e estruturados de peixe, um bom bacalhau, marisco ou mesmo carnes brancas. Perfeito com queijos de pasta mole.

Prémios e reconhecimentos:

• Wine Enthusiast (92pts)
• People's Choice Wine Awards 2021 - Ouro
• Concurso Vinhos de Portugal - 2023  Grande Ouro
• Concurso Escolha da Imprensa 2020 (Vinhos Grandes Escolhas)
• Prémios Vinhos Grandes Escolhas 2020 - Os melhores Vinhos (Vinhos Grandes Escolhas)

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