Connections Chenin Blanc Branco 2020

A Ribafreixo recorre, exclusivamente, elementos de origem mineral ou vegetal, na clarificação dos seus vinhos, processo que consiste separação do mosto das partículas sólidas que persistem, habitualmente, pela adição de gelatinas de origem animal (de porco), à cola de peixe ou à clara de ovo.

Por esta razão, os seus vinhos assumem a condição Vegan, garantida através do símbolo, devidamente autenticado pela Vegan Society, encontrado no contra rótulo dos seus vinhos.

Connections Chenin Blanc, é o primeiro vinho português feito a partir desta casta, constituindo um tributo às vivências do produtor em terras do Sul de África, onde a casta é mais produzida.

Esta ligação entre as duas regiões surge agora com a produção da casta em Portugal, país onde Mário Pinheiro atualmente vive.

Casta: Monocasta, 100% Chenin Blanc

Colheita: 2020

Teor Alcoól.: 13% vol.

Recomendação de consumo: 10°c