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Caminhos Cruzados

Caminhos Cruzados Colheita Tinto 2018

Caminhos Cruzados Colheita Tinto 2018

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Produtor: Caminhos Cruzados

Denominação/Origem: D.O.P. Dão

Ano/Colheita: 2018

Variedades/Castas: Touriga Nacional, Alfrocheiro Preto, Tinta Roriz e Jaen 

Estágio/Envelhecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês, seguido de estágio em cubas de inox.

Teor alcoólico: 13,5% vol.

Formato: 75cl

Recomendação de consumo: 16-18ºC

  

Vinificação

A vindima das diferentes castas que constituem o lote, é realizada no respetivo estado de maturação ideal.

Vindima manual, em caixas de 15 Kg, seguida de seleção manual, em tapete de escolha. Após desengace e esmagamento, procede-se à vinificação, em cubas de inox, a temperatura controlada, com maceração adequada às características da casta.

Após fermentação maloláctica, parte dos vinhos obtidos de Touriga Nacional e Alfrocheiro Preto, estagiaram em barricas de carvalho francês, de diferentes idades, e o restante em cubas de inox.


Notas de prova

Um vinho de aroma fresco e frutado. O ligeiro estágio, de parte dos vinho, em barricas de carvalho francês, proporciona corpo, presença e complexidade, sem comprometer a tradicional elegância e suavidade, típicas dos tintos desta região.



Harmonização

Um vinho de grande aptidão gastronómica, ideal para acompanhar uma grande variedade de pratos.

Desde bacalhau no forno, presunto e enchidos, cozido à portuguesa, passando por borrego, cabrito assado, pato assado, bife com molho pimenta, rabo de boi estufado e iscas.


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  • ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Filipe Rodrigues

    Atendimento exemplar e muito atenciosos! Fiquei muito satisfeito com a atenção e rapidez de entrega.

  • ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Rosa Lopes

    Bom ambiente, bom workshop e excelentes dicas de vinhos!

  • ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Lora

    Excellent customer service anda speedy delivery. Wine cartons were very well packed. Will be back for more and will recommend to friends.

  • ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️José Moreira

    Fiquei admirado por receber um telefonema da loja, pois o meu pagamento não foi bem sucedido. Problema resolvido num domingo, segunda expediram, terça entregaram. Exemplar.

  • ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️Ana Conceição

    Pessoas muito simpáticas e com prazer em ajudar.
    Serviço 5 estrelas.

  • ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️Karine Pinheiro

    Boa experiência! O atendimento é adaptado e personalizado. Fomos brindados com uma degustação e as recomendações foram de acordo com o nosso gosto.

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