Arrepiado Amma Reserva Tinto 2017
Arrepiado Amma Reserva Tinto 2017
Produtor: Herdade do Arrepiado Velho
Denominação: Alentejo
Colheita: 2017
Castas: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Envelhecimento/Estágio: 2 anos em barricas de carvalho francês e ano em garrafa
Teor Alcoól.: 15,5% vol
Formato: 75cl
Recomendação de consumo: 12-18ºc
Vinificação
Após vindima manual, em caixas de 25kg, todos os cachos são submetidos a rigoroso controlo de qualidade, em mesa de seleção. Desengace muito leve, a estalar o bago.
Uvas suavemente esmagadas e movidas, por gravidade, para cubas com temperatura controlada. Tanto a fermentação alcoólica quanto a maloláctica, ocorrem naturalmente, sem inoculação. A maceração pós-fermentativa, sobre peles, durou 21 dias.
Notas de Prova
De cor violeta escura concentrada, apresenta nariz quente e generoso, com aroma intenso a amoras e mirtilos esmagados. Grande complexidade, proveniente de aromas florais profundos e nuances de amêndoa tostada, da barrica.
Paladar explosivo e com boa acidez, taninos firmes e muito maduros, no meio de prova, com final de boca muito longo, complexo e sustentado.
Harmonização
Indicado para acompanhar com carnes vermelhas assadas ou caça, ligeiramente caramelizada, ou servido com geleia de frutos pretos. Acompanha também queijos fortes, como um Roquefort ou queijo português de Azeitão.
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Testemunhos de Clientes
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⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Filipe Rodrigues
Atendimento exemplar e muito atenciosos! Fiquei muito satisfeito com a atenção e rapidez de entrega.
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⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Rosa Lopes
Bom ambiente, bom workshop e excelentes dicas de vinhos!
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Pessoas muito simpáticas e com prazer em ajudar.
Serviço 5 estrelas. -
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️Karine Pinheiro
Boa experiência! O atendimento é adaptado e personalizado. Fomos brindados com uma degustação e as recomendações foram de acordo com o nosso gosto.
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