Esporão Reserva Tinto 2020

Um clássico, obtido, unicamente, de uvas, em modo de produção biológica.

A diversidade da Herdade do Esporão, em conjunto com as diferentes características das castas, dos solos, da maturidade das vinhas e das pessoas que fazem este vinho, de forma consistente, ao longo dos anos, resultam num vinho rico, intenso, mas sempre harmonioso. 

Produtor: Herdade do Esporão

Enologia: David Baverstock e Sandra Alves

Região: Alentejo - Reguengos de Monsaraz

Ano/Colheita: 2020

Castas/Variedades: Alicante Bouschet, Aragonez, Syrah, Trincadeira, Cabernet Sauvignon, Touriga Franca

Vinha:  Idade média de 20 anos / certificada,  em modo de agricultura biológica.

Solo: Natureza granítica de transição paraxistosa, estrutura franco-argilosa.

Engarrafamento: Maio 2022

Teor Alcoól.: 14% vol.

Formato: 75cl

Agricultura

O ano agrícola de 2020, registou temperaturas ligeiramente superiores, em relação à média dos últimos 21 anos, enquanto os valores de precipitação estiveram idênticos aos valores registados no mesmo período.

Com um Inverno e Primavera amenos e chuvosos, verificou-se um restabelecimento equilibrado das reservas hídricas da vinha, que se traduziu num bom crescimento vegetativo, em relação a 2019.

O Verão foi muito quente e seco, registando temperaturas bastante elevadas, no mês de Julho, que se traduziram na antecipação da vindima, em cerca de 2 semanas, face ao ano anterior.

As condições climáticas registadas no período pintor-maturação, favoreceram a maturação gradual, permitindo uma vindima seletiva, favorável à expressão e qualidade de cada variedade.

Vinificação/Estágio

Colheita, em separado, de cada casta. Desengace, esmagamento e fermentação alcoólica, em cubas de inox, betão e pequenos lagares de mármore, com temperaturas controladas.

Prensagem, seguida de fermentação maloláctica, em cuba de inox.

Estágio de 12 meses, em barricas de carvalho americano (60%) e francês (40%).

Após engarrafamento, seguiram-se, pelo menos, 4 meses de estágio, em garrafa.

Notas de prova

Cor Ruby intenso. No nariz, notas de amoras pretas, cacau, chocolate preto, alcaçuz e uma nuance de pimenta preta.

Na boca, é rico e complexo, predominando notas intensas de fruta preta e especiarias. Final longo e persistente.

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