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Herdade do Mouchão

Mouchão Tinto 2014

Mouchão Tinto 2014

Preço normal €44,39 EUR
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Mouchão, constitui o vinho de referência da herdade, desde a sua primeira colheita, em 1949, refletindo o temperamento o temperamento singular da adega.

Proveniente das melhores uvas Alicante Bouschet, complementado pela seleção da melhor Trincadeira, da famosa Vinha dos Carapetos.

Desta combinação, resulta um vinho pleno de personalidade, com aroma perfumado, fresco e muito elegante.


Produtor: Herdade do Mouchão

Certificação: D.O.C

Origem: Alentejo

Ano/Colheita: 2014 - Após um inverno chuvoso (730 mm) o crescimento vegetativo foi marcado por uma Primavera seca e morna, seguida de um Verão muito quente.

Potencial de evolução: Até 2030

Variedades/Castas: Alicante Bouschet (85%) Trincadeira (15%)

Teor Alcoól.: 14% vol.

Formato: 75cl

Recomendação de consumo: Decantar ou abrir entre 12 e 24 horas, antes de servir, degustando a 17ºc. 

 

Viticultura

Vindimadas separadamente, a Alicante Bouschet e a Trincadeira provêm de parcelas velhas, com cerca de 25 anos, em solos de aluvião, bem drenados da vinha dos Carrapetos.

O reduzido rendimento médio da vinha ( 4.03t/Ha) verificado desde 2010, contribui para uma significativa concentração. Proveniente da Vinha dourada, com solos Mediterrânicos argilosos (com perfis de calcário), o vinho ganha com o recurso a uma Alicante Bouschet mais madura e intensa.

  

Vinificação

Cachos completos, com engaço, são incluídos no processo de maceração, sendo particularmente crítica a altura da vindima, de forma a proporcionar equilíbrio entre açúcares, ácidos, maturação fenólica global (aromas, cor, taninos, etc) e a lignificação do engaço.

Cachos completos, colhidos por meio de vindima manual, chegam à adega em caixas de 20 kg, para serem pisados a pé, em lagar de aberto de pedra, onde fermentam de quatro a seis dias.

No outono, o vinho jovem é submetido a fermentação malo-láctica, em largos tonéis de madeira de 5.000L, sendo filtrado e estagiado no inverno, passando por um estágio de cerca de três anos, em tonéis de carvalho português, macacaúba e mogno, adquirindo intensidade, robustez e caráter

Finalmente estagia por mais três anos, em garrafa, nas caves da herdade, antes do seu lançamento

 

Notas de prova

De cor granada intensa e caráter vincado, pelas especiarias, denota aromas a fruta preta, doce de ameixa, menta, e azeitonas maduras, complementados por nuances frescas de menta, eucalipto e ligeiro verde de engaço.

Maravilhosamente fresco e estruturado, contudo equilibrado, apresenta taninos expressivos e elegantes que asseguram longevidade, potenciando o envelhecimento em garrafa, até duas décadas.


Harmonização

Ideal para acompanhar grelhados de carne ou pratos de caça.


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  • ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Filipe Rodrigues

    Atendimento exemplar e muito atenciosos! Fiquei muito satisfeito com a atenção e rapidez de entrega.

  • ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Rosa Lopes

    Bom ambiente, bom workshop e excelentes dicas de vinhos!

  • ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Lora

    Excellent customer service anda speedy delivery. Wine cartons were very well packed. Will be back for more and will recommend to friends.

  • ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️José Moreira

    Fiquei admirado por receber um telefonema da loja, pois o meu pagamento não foi bem sucedido. Problema resolvido num domingo, segunda expediram, terça entregaram. Exemplar.

  • ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️Ana Conceição

    Pessoas muito simpáticas e com prazer em ajudar.
    Serviço 5 estrelas.

  • ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️Karine Pinheiro

    Boa experiência! O atendimento é adaptado e personalizado. Fomos brindados com uma degustação e as recomendações foram de acordo com o nosso gosto.

  • Compra Segura

  • Envio em 24/48h

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  • Garantia de Satisfação