{"product_id":"bafarela-superior-17","title":"Bafarela 17 Superior","description":"\u003cp\u003eTrata-se de um dos vinhos mais emblemáticos da Brites Aguiar, produzido a partir de vinhas do Vale do Rio Torto (Douro), conhecidas pelas baixíssimas produções e elevada concentração das uvas, o que contribui para o perfil intenso e o elevado teor alcoólico deste vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Casa Agrícola Brites de Aguiar\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominação:\u003c\/strong\u003e Douro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColheita:\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas:\u003c\/strong\u003e Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Amarela e Tinta Roriz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 75cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoól.:\u003c\/strong\u003e 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendação de serviço:\u003c\/strong\u003e 14-16ºC  |  Deve abrir-se um pouco antes de ser consumido para que respire e se desenvolva no seu melhor. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-72f8bd4 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"72f8bd4\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cp\u003eA vindima decorreu em Setembro. Com critérios seleção na vinha, as uvas foram totalmente desengaçadas e esmagadas. Após contacto pelicular pré-fermentativo a frio durante 48 horas, a fermentação ocorreu em cubas de inox com temperatura controlada e com uma maceração total superior a 40 dias, mas sem grandes extrações. O vinho passou depois para cubas de inox, onde ocorreu a fermentação maloláctica, tendo depois estagiado durante 10 meses em barricas de 500 litros de carvalho francês, de primeira, segunda e terceira utilização.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e Vinificação\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"601\" data-end=\"644\"\u003eFermentação malolática em cubas de inox\u003c\/strong\u003e, contribuindo para maior suavidade e estabilidade. \u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"698\" data-end=\"773\"\u003eEstágio de 12 meses em barricas novas de carvalho francês de 500 litros\u003c\/strong\u003e, conferindo complexidade aromática, estrutura e potencial de envelhecimento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de Prova\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEncorpado e muito intenso, taninos firmes mas equilibrados pela acidez, final longo e persistente. É frequentemente descrito como um vinho \"que se mastiga\", pela sua concentração e estrutura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-1719042 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"1719042\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHarmonização\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAcompanha pratos de cozinha tradicional portuguesa, uma variedade de carnes, queijos e massas apaladadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExperimente como aperitivo com queijos curados e de pasta dura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Casa Agrícola Brites de Aguiar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56975597732164,"sku":null,"price":8.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0548\/7306\/3553\/files\/bafarela-17.png?v=1784281340","url":"https:\/\/www.vinhos14regioes.pt\/products\/bafarela-superior-17","provider":"Casa dos vinhos 14 Regiões","version":"1.0","type":"link"}